本物の味宣言！！厳選された神戸牛と天然海の幸をご堪能！！
厳選された神戸牛を、目の前で操りひろげられるパ
フォーマンスと共に楽しめるお店。
また、伊勢海老、鮑、天然車海老など、店内の水槽
から水揚げされる新鮮な魚介類もご堪能いただけま
す。
自慢のシェフ達の巧みな技とパフォーマンスは、優
雅な空間と美味しい料理をつくりだし最高のひと時
を過ごすことができる。神戸の素敵な夜を満喫した
いなら、この１軒に決まり！！
【神戸牛】
素牛である但馬牛は、約1200年も昔から但馬地
方の
山あいで、改良に改良を重ねた結果、抜群の肉質を
有する肉用牛としてつくり出されたものです。
その肉質は、細く柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉
に
細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮や
かに
交雑する極上の「霜降り肉」となります。
その高級の牛の中から厳しい諸条件に合格した
牛だけが、「神戸牛」となります。
