饂飩の四國さんプラザ店

廷暦二十三(804年)大師は朝廷から入唐留学を命じられ
中国の唐の都へ遣唐船の第一船に乗船しました。
唐の青龍寺で大使は恵果和尚に会われそこで密教と饂飩を授けて頂き、
饂飩の美味しさに大使は感動されたそうです。
その後、日本に帰り讃岐の土地に饂飩の美味しさを伝えたことが饂飩の誕生とされています。
奈良時代には混沌と呼ばれ、戦国末期、団子菓子の分野から線条系に移り、温飩になり
日本の風土の自然条件、民族性、嗜好、風俗、習慣等の影響を受け
形をすっかり変えて、現在の饂飩となり
日本の食生活には欠かせない地位を確立しました。